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Mulheres são melhores degustadoras de vinhos, sugere pesquisa

Aquela velha máxima que os homens são mais racionais e as mulheres mais emocionais não se aplica na hora de degustar um bom vinho. Um estudo publicado recentemente pela revista Food Quality and Preference apontou que as mulheres têm um paladar mais apurado e conseguem distinguir sabores que os…

Sexta-feira Santa com um vinho branco muito especial

Por: João Lombardo |

Preparos encorpados, como temperos, pimentões, pimenta e tomates, pedem vinhos igualmente encorpados. Mesmo os brancos. Por exemplo: um bacalhau, uma paella, uma moqueca, receitas com polvo… Ou pratos elegantes, como a lagosta. Essas receitas pedem vinhos mais intensos de corpo, aromas e álcool. A…