As mulheres adoram. Homens ainda torcem o nariz. Mas começam a ceder. Apesar de ser um vinho ainda polêmico, o rosé começa a frequentar mais os copos, principalmente no verão catarinense e brasileiro.
Os vinhos rosés são elaborados por um processo misto. Começam a ser feitos como tintos, com um…
Um branco diferente para o verão
por: João Lombardo
Verão lembra praia. Praia lembra peixes e frutos do mar. E a culinária do mar pede vinhos frescos, frutados, leves, preferencialmente brancos. Uma sugestão diferente para a temporada e a culinária de verão é esse Dunamis Merlot Branco. Esse é um ótimo…
Verão pede tintos leves. Vinhos com bom frescor, fruta e taninos leves, macios. Vinhos que podem ser tomados mais frescos, em temperaturas entre 14 o e 16 o C. Um bom vinho para a temporada vem da Argentina. Um rótulo com excelente custo x benefício, ótimo para as carnes…
A Santa Adega está de casa nova. Desde dezembro último, a tradicional loja de vinhos do Córrego Grande está atendendo em novo endereço, na rua Altamiro Guimarães, ao lado do Beira Mar Shopping. Uma loja ampla, moderna, com cerca…
por:João Lombardo
O Hambúrguer está na moda. E, apesar do chope e da cerveja serem companheiros naturais, hambúrgueres podem ficar ainda mais deliciosos acompanhados por vinhos. Basta fazer as escolhas adequadas.
Hambúrgueres de vegetais, pescados, carnes de frango e suína são ótimos na companhia de vinhos brancos, rosés e tintos leves….
Por João Lombardo
As ostras guardam o gosto da água do mar. Têm sabor marinho e um toque de salinidade. São temperadas pela água, delicadas no gosto e na textura. Ostras in natura devem ser acompanhadas por vinhos frescos, com boa acidez e bom teor alcoólico. Vinhos não muito estruturados,…
Pensando em oferecer algo muito especial para os clientes neste mês de inauguração da nova loja, a Santa Adega selecionou e promoveu um espumante perfeito para as festas de final de ano e para a temporada de verão. Um brut elaborado na Serra Gaúcha, no Rio Grande…
Por: João Lombardo
Quase 100% das festas são regadas a espumantes. É a bebida da alegria, das comemorações, dos grandes encontros, das paixões ardentes. O espocar de um espumante, apesar da perda de boa parte da borbulha, é um prazer quase orgástico, agradável aos ouvidos e que faz salivar o paladar.
Os…
Por: João Lombardo
Os preparos de Natal e Réveillon são ricos em cores e sabores. Os preparos são diversificados e contrastam gostos diversos, salgado, doce, agridoce. Pensando em facilitar a sua escolha dos vinhos, preparei para um pequeno guia mostrando os estilos de vinhos que combinam com os diferentes preparos…
O chef e enólogo da Herdade do Esporão de Portugal, David Baverstock, participou de um almoço harmonizado no restaurante Taberna Ibérica, no dia 01 de dezembro de 2017, em Florianópolis. Os pratos típicos da culinária portuguesa do chef Anderson Antonio, foram acompanhados pelos vinhos brancos e tintos da vinícola,…